II. Causes

Il y a plusieurs causes qui peuvent expliquer les émeutes de la faim, la principale et celle de la flambée des prix.


En effet, en seulement quelques mois, le blé, le riz, le maïs, le soja, l'huile, les produits laitiers et autres denrées alimentaires de base ont connu une importante augmentation sur les marchés mondiaux. Le prix du riz 'est envolé de 75% en deux mois, celui du blé a grimpé de 120% au cours de l'année 2008. Sans oublier que le prix de l'huile a augmenté de plus de 40%, les produits laitiers (d'après l'organisation des Nations Unies) ont augmenté de 80% et de 42% pour les céréales. Les prix de la viande et celui du savon ont suivi le même chemin. Le prix d'un repas de base a augmenté de 40% en une seule année. Ces hausses sont dues à de médiocres récoltes locales, à une baisse des terres cultivables, à une forte augmentation de la population, et à une absence absolue du contrôle des prix.

2,8 milliards d'habitants vivent avec l'équivalent de mois de deux dollars par jour et 1,2 milliards avec moins de un dollars.


C'est aussi la faute aux biocarburants : l'Europe et les Etats-Unis ont décidé de privilégier les biocarburants pour faire face au manque de pétrole. Une partie de la production de céréale ne sert plus à nourrir les hommes mais à produire du carburant. Jean Ziegler, rapporteur à l'ONU pour le droit à l'alimentation dira : "Brûler de la nourriture et la transformer en carburant, c'est un crime contre l'humanité".

Dans les pays en voie de développement, les habitants mangent de plus en plus de viande. mais pour nourrir les animaux que l'on mange, il faut des céréales. Ce sont autant de céréales en moins dans les assiettes les plus pauvres.

Les cultures commerciales (cultures destinées à l'exportation) sont souvent privilégiées au détriment des cultures vivrières (cultures qui sont destinées à l'autoconsommation ou aux marchés locaux) qui permettent de nourrir les populations locales.

Autres facteurs, les changements de climat (des sécheresses : dans la région de Sahelian en Afrique, des inondations : en Equateur et en Bolivie, des ouragans, des séismes...) affectent eaucoup la production. DE ce fait, dans certains pays désavantagés les dernières terres cultivbles n'existent même plus.

L'augmentation de la population urbaine et la désertification des territoires sont des facteurs explicatifs de la disparition de plusieurs terres agricoles. Ces phénomènes provoquent aussi une hausse des prix des aliments, des moyens de transport et d'électricité ce qui révolte d'autant plus la population.

Comprendre la crise alimentaire
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Ces causes ont des répercutions très importantes sur les conditions de vie des populations touchées.